POPCORN MARSHMALLOW BALLS O BOLAS DE PALOMITAS Y NUBES...que nos entendamos.

"Mamiii vengaa quiero hacer galletas o algo...." Me quedo mejor con el "algo" porque galletas era tarde para ponernos, así que le propuse una receta fácil que pudiera hacer ella sola con un poco de ayuda. Le encanta meterse conmigo en la cocina para ella su madre es la mejor pastelera de la tierra del universo mundial universal jejeje, evidentemente mi fan número 1 al que quiero con locura.

Esta receta es ideal para pasar una tarde de lluvia metida en casa con los peques, para un fiesta de cumpleaños, para llevarlo al cole o simplemente para divertirse preparándolas. Al estar cerca el día de San Valentín le hemos dado un toque más amoroso. Antes disfrutaba mucho ese día aunque estos últimos años, o será la edad....te das cuenta que el amor no son regalos, ni mimos, ni que te traten como pajarito en una jaula de oro,ni palabras bonitas....son hecho de amor en las adversidades, en un día malo, actos sinceros y no actos para quedar bien delante de la gente, es amarse con cosas que te gustan y las que no de tu pareja, sobre todo, es sinceridad y desde luego no repartir el amor a la misma vez que contigo a diestro y siniestro no? jejeje.

INGREDIENTES PARA ESTAS BOLAS DE PALOMITAS Y NUBE

Y vamos a ver cómo hizo Paula estás divinas bolas:

1- Hacer el paquete de palomitas de maíz z en el microondas según las indicaciones del paquete.Abrimos con cuidado la bolsa para que no se quemen los niños y dejamos enfriar.

2- Ahora Paula en un bol añade la bolsa de nubes y la mantequilla. Y cada 40 segundos aproximadamente vamos sacándolo y moviendo hasta derretirse.

3- Durante unos segundo movemos la mezcla que suelte un poco el calor, sólo un momento que sino se empieza a endurecer.Añadimos al bol las palomitas, lacasitos, avellanas...etc. Aquí corre la imaginación. Se van mezclando y las nubes van formando hilos.

4- Ahora nos engrasamos las manos un poquito con spray desmoldante o aceite vegetal y a modelar bolas. Poner palitos si queréis y dejamos secar.

Mirad que "chuchería" más mona queda y echa por ellos.


NOTAS:

- Podemos hacerla en forma de tarta queda muy chula. Engrasamos un molde con spray desmoldante, con aceite girasol o mantequilla. Secamos y desmoldamos con cuidado. Queda muy bonira la forma en un molde en forma de rosco.

- Queda muy vistosa con sólo nubes blancas y M&M´s o lacasitos de colores.Yo las hice rosa por esto del Amorrr...

- NO mover machacando demasiado sino envolviendo sino se rompen los lacasitos como le ocurrió a Paula y se sale el chocolate afeando un poquito el pastel.

Y aquí mirad que guapa sale una de mis mejores amigas mi Dory guapa...que le gustaron estas bolas jejeje.Y darle las gracias por reirnos de esa forma todos los días, por esa complicidad últimamente, por ser tan estupenda y por ser mi compi de padel en lo bueno y en lo malo jejejejej.Y en parte me has ayudado a estar como me siento hoy...ME SIENTO GENIAL¡¡¡¡¡¡Me gusta mi vida y mis amistades, y la gente tan estupenda que se encontraba a mi alrededor.

Espero que os guste y os dejo una receta en mi otro blog a la que le tengo muuucho cariño

LAS MEJORES PAPÁS ADOBÁS

BIZCOCHO DE COCO CON CHIPS DE CHOCOLATE

He estado unos días fuera de casa y aunque me gusta viajar, unos de los mejores momentos del viaje es cuando entro por la puerta de mi casa, me pongo mis zapatillas, ropa cómoda y entro en la cocina. Además tenía un motivo enorme para estar más ansiosa aún y es que ya está aquí....ya llegó...la preciosa, la adorable, la maravillosa, la mimada..KITCHEN AID guaaaaaaaaauuuuuu por fin la tengo después de pensármelo mil veces y no decidirme porque reconozco que es un capricho caro pero como trabaja la máquina las masas no hay otra igual.

Desde aquí darle las gracias al que se ha convertido en este último año en un buen amigo que hace un par de semanas charlando, salió la conversación, me dio una idea y ha sido él el que puso a la nueva niña de mi casa en mis mano. Además se irá fuera unos meses a una operación militar a un país muy complicado, así que desde aquí le deseo que se pase pronto este tiempo y que nos volvamos a ver en nada que pueda llevarle un postre de coco que es su favorito con mi nueva KI. Suerte campeón y que cumplas tu misión¡¡¡.

Volvamos al bizcocho que se me va la cabeza...regresé ayer, miré la nevera y.. COCO??sí eso es.....un rico bizcocho de coco se me antojo hornear para la merienda con mi pequeña que hacía días no la veía. Fácil, sencillo... una buena opción para acompañar con una porción nuestro vaso calentito que hace mucho frío.

INGREDIENTES:

• 150 gr harina de repostería
• 150 gr de coco rallado
• 1 yogurt de coco
• 4 huevos
• 240 gr de azúcar
• 150 gr aceite de girasol
• 1 sobre de levadura química (16 gr)
• 1 pizca de sal.
• Un puñado de gotas de chocolate o trocitos pequeños ( unos 100 gr)
• Harina y mantequilla para el molde o spray desmoldante (UNA MARAVILLA)

PREPARACIÓN THERMOMIX:

1. Precalentamos a 180º el horno
2. Echamos harina, coco, levadura,sal en el vaso y tamizamos unos 5 segundos a veloc.5 ( este paso podemos obviarlo).Sacamos y reservamos.
3. Añadir en el vaso los huevos, azúcar, yogurt y aceite. Poner unos 10 seg a vel.
4. Añadimos la mezcla de la harina al vaso y programamos 10-15 seg veloc 3 1/2.
5. Incorporamos el chocolate terminando de mezclar con movimientos envolventes con la espátula.
6. Engrasamos y harinamos molde y vertemos la masa golpeando suavemente el molde contra la mesa para que no nos queden burbujas en la masa.
7. Horneamos unos 30 m aproximadamente hasta que al pinchar con el palillo salga seco ( Recordad no abrir el horno hasta pasado al menos 20 minutos)

PREPARACIÓN TRADICIONAL:
Precalentamos horno a 180º

1. En un bol tamizamos harina,levadura y sal. Añadimos el coco rallado. Reservamos
2. Mezclamos con varillas los huevos, azúcar, yogurt y aceite.Incorporamos la mezcla anterior y a continuación el chocolate.
3. Horneamos aprox. 30 minutos hasta pinchar con un palillo y que salga limpio
   Y ya solo nos queda decorarlo como nos apetezca.....espolvoreando con azúcar glas, una capa de chocolate y coco rallado...que vuele la imaginación. Yo no me esmeré demasiado como comprobaréis ya que iba a durar menos de 10 minutos en caer.
   

En mi entrada iba a hacer mención a una persona maravillosa que encontré gracias al mundo blogueril, que me hizo ilusión porque forma parte de mi familia......pero ese encuentro junto a otras grandes amistades y lo que supone el blog, merece una entrada especial....próximamente.

Y aquí os presento a mi "KITCHI" así bautizó mi niña a su nueva hermana jajaja, debo de estar fatal porque le veo hasta parecido a mí UPSS¡¡

Espero os guste.
Fuente: Inspirada en el Libro Imprescindible Thermomix

TARTA TURRON DE JIJONA Y UNA FELICITACIÓN DE CUMPLE

¿ Cúantas tabletas de turrón empezarán ahora a sobrar en la alacena? No hay problema ¡¡ porque aquí está una tarta que casi todos habréis probado, la única, la fácil, la irresistible, la cremosa...TARTA DE TURRÓN¡¡¡ jeje. Una de las reinas de esta navidades en mi casa, con elpoco tiempo que hay es ideal y muy agradecida allí donde se lleve, un éxito.

Fue la primera entrada que puse en mi blog pero con una foto horrible y un contexto que quería borrar de mi blog. Así que aprovechando hoy que es un día especial para alguien y que mañana tendrá esta tartita para la que la pruebe, aquí le voy a poner la receta.

Mi amigo Juanda, asiduo compañero de pádel últimamente, me ha soplado esta mañana tempranito que hoy es el cumple de su madre que me dijo hace unas semanas que es asidua a mi cocina jejeje, pues con todo el cariño y con esta recetita...

FELICIDADES TOÑI ¡¡¡¡¡¡ Que pases un día genial, te regalen muchas cositas y que tu hijo te quiere mucho, lleva unos días con la tarta de turrón para su madre...que no veas ¡¡¡ je je.

INGREDIENTES:

Para la base: Galletas maria pulverizadas al 5-10, y dos cucharadas de mantequilla derretida al micro, unir con espatula dentro de un bol y colocar en la base, aprentándola un poco. Dejar en la nevera o congelador mientras preparamos el resto.

Para el relleno: 100gr de azúcar, 200ml de nata liquida ,1/2 litro de leche ,1 pastilla de turrón blando, 1 sobre y 1/2 de cuajada.

PREPARACIÓN THERMOMIX:

Todos los ingredientes, vel. 5-10. Cuando está todo triturado, programar 8 minutos, 100º, v.3. Volcar encima de la base de galletas y dejar en la nevera hasta que cuaje. Y decorar o simplemente A COMER¡¡

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

Derretir en un cazo la nata con la tableta de turrón muy triturada y el azúcar hasta derretir toda la tableta sin que hierva la nata. En un poquito de leche disolvemos la cuajada y completamos el vaso con el resto de la leche y añadimos al cazo. Mover todo unos minutos hasta que veáis va espesando. Vertimos como antes en la base de galletas.

Siempre está mejor de un día para otro.

NOTAS:

• Sale dulcecita así que podéis quitarle un poquito de azúcar unos 80 gr.
• Sustituir la base de galleta por una de bizcocho que si no tenéis tiempo de hacerla venden en Mercadona por ejemplo las bases preparadas.

P.D. Queridos Reyes Magos he sido buena de verdad, se me rompió ayer mi batidora así que si me queréis traer una Kitchen Aid en color Frambuesa por ejemplo....será muy bien recibida jajajajja, vamos la niña mimada de mi casa junto con mi niña¡¡

RED VELVET CUPCAKE..con un toque navideño

MAÑANA ME METO EN LA COCINA ¡¡ eso llevo diciéndome un montón de semanas para"obligarme" a hacer lo que tanto me relaja y me gusta. Hasta que llega ese día que te levantas, miras por la ventana, entra la luz del sol....y te das cuenta que hay algo en ti que ha cambiado. Sonries, te haces una café, delantal y empieza la cocina a oler a azúcar y vainilla.

Además era un día en que por la tarde vería a unas amigas y qué mejor ocasión. Hoy era por fin el día de estos famosos RED VELVET tan conocidos pero como siempre digo seguro hay quien los ve y no los conoce. En Spanish CUPCAKE TERCIOPELO ROJO.

La decoración ni mucho menos era la que hubiera deseado pero no encontraba la boquilla adecuada y fue mi pequeña la que hizo la mayoría de esos "copetes" del cupcake. Y le dimos con estas fechas un toquecito navideño aprovechando ese rojo tan bonito que nos deslumbra al primer bocadito.

Probaré varias recetas para dar con la mejor, para mí evidentemente porque todo es cuestión de gustos. Y esta de hoy de el gran blog de cupcake Objetivo Cupcake excepto el frosting que he preparado una mezcla de varios ya que algunos me parecían demasiada mantequilla,otros poco, otro sin vainilla...etc.

Y purpurinaaaa blanca ¡¡¡¡¡¡¡ para que brillen estas navidades, aquí podéis apreciarlo un poquito.


INGREDIENTES ( 8 cupcakes grandes 12 medianos):

• 55 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
• 150 gr de azúcar
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de cacao sin azúcar ( usé Valor)
• 1/2 cucharada de colorante en gel ( usé de American color que son lo que más me gustan para teñir el fondant además muy cómodos en gotas, dependiendo del colorante vaís mirando que quede rojita la masa)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 120 ml de buttermilk ( podéis encontrarlo en Carrefur, Iceland..etc sino tenéis queda muy bien el casero: 120 ml leche con media cucharadita de limón. Esperamos 10 minutos y listo)
• 150 gr de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda.
• 1 cucharadita de vinagre blanco

FROSTING DE QUESO ( CREAM CHEESE ICING)

• 150 gr queso crema muy frío
• 80-90 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
• 300 gr azúcar glass
• 1/4 cucharita de extracto de vainilla.

Empezamos:

1. Precalentamos el horno a 170º. Tamizamos la harina con el cacao y reservamos aparte.
2. Con la batidora de varillas mezclamos la mantequilla y el azúcar en un bol, añadimos el huevo y la vainilla.
3. Añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao y el buttermilk.
4. A continuación el resto de la mezcla y cuando esté incorporado echamos el colorante rojo.
5. En un vaso mezclamos bicarbonato y vinagre, movemos y añadimos a la mezcla anterior.
6. Preparamos el molde metálico de cupcake con los papelitos y llenamos hasta la mitad. Pensaréis no lleva levadura y no subirán..pues suben sube ¡¡
7. Horneamos unos 20 minutos, pinchamos con un palillo hasta que salga limpio. Lo dejamos en el molde fuera unos minutos que enfrien un poquito y sacamos a una rejilla. Que reposen bastante cojen más sabor y aroma.

Vamos a por el frosting:

1. Batimos la mantequilla con el azúcar. Como recomienda objetivo cupcake y yo siempre lo hago, tapar la batidora y el bol con un trapo amplio sino tendréis azúcar hasta en casa del vecino o pareceréis un muñeco de nieve :) . Echamos el extracto.
2. Añadimos queso crema y batimos unos minutos hasta que blanquee, lo justo para mezclarlo y que no se derrita.
3. Si véis que se os queda muy blando por exceso de batido meterlo en la nevera 5 minutitos.

Ahora sólo queda meterlo en una manga pastelera a ser posible con la boquilla 1M de wilton que quedan muy bonitos. Y a morder....

SON DELICIOSOS ¡¡¡¡¡ la mezcla de ese jugoso cupcake rojo pasión con un toque de cacao con la crema suave y dulce es un placer para todos los sentidos.

Y quién nos dice que después de un buen rato de risas y deporte no nos podemos dar este antojo ¡¡¡¡¡¡ Así nos estimulamos para correr más y COMERNOS DOS ¡¡¡¡¡¡ jeje, aunque alguna repitió ehh, ¿cuál de ellas?Mirad que monas con sus cupcake mis amigas jaja

Espero os gusto y os animo a probarlo si aún no lo hicistéis, sorprenderéis una merienda navideña.

SORTEO CON BE DELIGHT Y MR. WONDERFUL, UNA HISTORIA Y UNA QUEDADA EN BARCELONA

Esta entrada es muy especial para mí por muchos motivos. Hoy no hablo de mis tartas, ni mis recetas, ni de la historia que lleva cada una. Hoy os cuento la historia de cómo un sueño que he tenido desde que empecé en este mundo tan dulce aunque no lo cumplo yo sino alguien a quien adoro por muchos motivos.

Empecé mi andadura por el blog hace unos dos años aunque no le he dedicado el tiempo que me gustaría porque son demasiadas cosas que llevo adelante, pero mi vida ahora mismo ha dado un vuelco radical y me que quitado de encima un "lastre" que me impedía ser yo misma. Así que seguro me veréis por vuestra cocina más a menudo.

En estos dos años, Cristina un chica inteligente, emprendedora,valiente,creativa y una buena ingeniera, empezó a ver mis tartas, adentrándose poco a poco en este mundo de la pastelería creativa. Le advertí que es un mundo que cuando empiezas no sales de él.... y así ha sido.Y cambió su mundo de "ingeniería" por un lugar dulce, precioso como ella lo llama su "pequeña bakery" y nació BE DELIGHT. Un lugar mágico que nos hace retroceder en el tiempo,a un ambiente parisino y romántico, lleno de luz donde destaca el color blanco y tonos pasteles. Allí podemos degustar unos deliciosos cupcakes( el de dulce de leche, red velvet o frambuesa por ejemplo son un pecado), macarons, pequeños croissants parisinos,la tarta de zahahoria una exquisitez, encargar tus tartas o galletas personalizadas o celebrar tu fiesta infantil llena de magia. NO sabréis que elegir entre tantas exquisiteces, así que prepararos para repetir otra vez. Además encontraréis utensilios para decorar tu propios pasteles,tés de diferentes sabores, mermeladas inglesas, cremas de chocolates mmmm

Lo mejor de todo cuando conozcáis a Cristina, su dueña, porque es una persona llena de cariño, afable, risueña que os hará sentiros como en casa. Mirad que bonita la pastelería...

Diréis porque la conozco tanto...ES MI PRIMA ¡¡¡ y lo pongo en mayúscula por el orgullo tan grande, por ver cómo es feliz en su Bakery, porque en cierta parte mi sueño se cumple, porque jugaba de pequeña y siempre la admiraba, porque fue mi primera profe de matemáticas en casa, proque me ponía al día en moda...y una largo etc. Hoy en lo bueno y en lo malo a pesar de la distancia siempre está ahí y en esta situación de mis últimos tiempos en una gran apoyo.

Ahhh si váis no dejéis de decirle "Holaaaa vengo porque conozco a la Srta.Mol, o porque leí su entrada" que le daréis una alegría.

Mira que delicadeza y sensibilidad tiene en sus creaciones...

Para que veáis no es pasión de prima os dejo unos enlaces que se ven fotos muy bonitas de personas que han ido:
Oh´chocolat
Patchart ( gracias por dejarme tan amablemente alguna de tus fotos :) )
Tendre et Coquette
Trndencius

¡¡¡ SORTEO ¡¡¡¡
El motivo de esta entrada fundamentalemente es para hablaros de las famosas GALLETAS DE BUEN ROLLO que sortean MR.WONDEFURL y BE DELIGHT. Ya conoceréis todos a Mr. Wondefur y los diseños tan maravillosos y divertidos para todos los eventos, adoro ver sus creaciones y me rio mucho con ella. No he visto invitaciones de boda tan bonitas,divertidas y originales, os aseguro que si en mi otra vida llego a casarme jajajaja se las encargo a ella. Pues pusieron de moda las GALLETAS CON SUPERPODERES y LAS GALLETAS AMOROSAS. Quedan tan bonitas para regalar ¡¡¡ así que si queréis sosprender a alguien en estas fechas o alguna amiga que necesite buen rollo, apuntaros al sorteo o poneros en contacto con Be Delight.

No dejéis de apuntaros al sorteo AQUI ¡¡¡¡ Esta todo bien explicado para participar.

¡¡¡ QUEDADA EN BARCELONA¡¡¡

Pues en unos días estaré ahí, sino hay ningún improvisto. Y he pensando que hay muchas amigas blogueras que me gustaría conocer y podríamos quedar en Be Delight, preparamos una mesita, nos pedimos unos pastelitos,cupcakes.... Puede apuntarse quien quiera, no es necesario un blog pero que os apetezca tiraros un par de horas hablando de tartas y tartas y tartas.....y los acompañantes que lo soporten :)

ANIMAROS,que me apetece un montón tomarme un cafecito con vosotras. Yo estaré por allí casi todos los días por quien no pueda venir, estaré liada con un curso de cupcakes maravilloso que dará Cristina y conociéndo a alguien especial que a veces sin esperarlo se conoce por estos mundos.

En el comentario decidme si os apetece y sino tenéis blog el email. Haré un grupito y diré cuando podremos quedar que será una tarde enviándoros un email.

O nos hablamos en FACEBOOK.

EDITO 21/11/11: Se pospondrá la visita a Barcelona para unos días más debido a imprevistos, me voy quedando con los correos y os aviso. Gracias ¡¡¡

PROXIMAMENTE ¡¡¡¡¡¡

En enero habrá un curso de tartas PRECIOSO y ESPECIAL donde colaboraré con Be delight. Ya os daremos noticias, pero será.......

Madre mía que rollo os he soltado y que tarde se me hizo para arreglarme jeje. Un beso a todas ¡¡¡y suerte

WITCH COOKIES- HALLOWEEN

Ojo de culebra, diente de bruja...que en mi cocina nunca falte el azúcar ¡¡

Oreja de rata, cola de león....remuevo remuevo mi olla que se me quema "tó"

Sangre de muerciélago, cola de rata...mi niña quiere galletas no para de darme la lata ¡¡

Piel de gato, pata de arañilla.enciendo el horno y mi casa huele a mantequilla ......

ALA ¡¡ ya están las galletas preparadas, esto ha quedado del conjuro.

Pues llega Halloween, y quería llevarle a la seño Esther de la peque unas galletillas, así aprovechamos que viene este día tan de moda, que vemos comida, ropa,disfraces,arañas, esqueletos, vampiros,brujas...etc. en todos los escaparates hasta los más insospechados, vamos que vi "algo" vestido de momia que me quedé "muerta para atrás" menos mal que no iba con la niña jajaja.

La bolsa de calabaza de arriba es la que regalamos llenas de galletas.

Calderos con huesos..

Escobas voladoras..

Sombreros de brujas fashion

Botas de bruja muy "pitiminí"


Unas ricas galletas de mantequilla y vainilla, con una glasa que quita el sentido. Todas se decoraron con glasa a excepción de la escoba, y...¡ cómo se nota la diferencia ! claro que es cuestión de gusto pero sigue sin terminarme el sabor fondant con galleta, o será que cuando pruebas las dos...no sé. En definitiva, me quedo con la glasa que son más laboriosas la verdad...pero riquísimas.

Espero os guste ¡¡

QUE PASÉIS UN BUEN DIA DE HALLOWEEN, cuando llege claro y si no nos vemos antes por estos mundos blogueriles ¡¡

COWGIRL CAKE - TARTA VAQUERA PARA PAULA

Varias veces me ha dicho mi pequeña " ¿ mamá has enseñado mi tarta?"...estooo sii mañana vale?? Así llevo desde Julio y el mañana se está haciendo interminable. Así que de hoy no pasa al menos enseñaros esta tarta que preparé en menos de día y medio ( todo un record para mí). Llegamos de Asturias en vacaciones cansadísimos, ese mismo día me puse mano a la obra sin tener demasiado claro lo que haría, sólo que le pondría los muñecos que compré en una tienda de Oviedo creo recordar y que sería una mezcla de vaqueras y Toy Story.

Es sencilla pero la hice con mucho amor e ilusión para los 8 añitos de mi tesoro, que es...increíble ¡¡

El piso de abajo BROWNIE DE CHOCOLATE CON LECHE rellenos de Swiss Merengue Buttercream SMBC de nutella con una fina capa de nutella y confitura de fresa.

El piso de arriba un suave bizcocho genovés relleno de SMBC de ganache de chocolate blanco y algodón de azúcar que compré en Vamos a cocimar, riquísimo pero ojo con la cantidad a echar una cucharita pequeña da mucho sabor.

El tercer piso es falso, bueno así lo llamo cuando uso el RKT ( Rice Krispies Treats) que todos conoceréis y además de riquísimo te saca de muchos apuros en las tartas. Seguro que habrá algún despistadillo como yo así que tengo un paso a paso para poner, que la verdad lo descubrí un poco tarde.

Os dejo algunos detallito.

Espero os guste ¡¡

OS DEJO EL ENLACE A UN SORTEO MUY CHULO QUE HACE BAKED WITH LOVE

FLAN DE QUESITOS EXPRESS (THERMOMIX)

Una receta sin complicación ninguna, ni ingredientes extraños que suelo preparar a menudo para que mi peque tome una buena dosis de calcio, bueno por eso y porque sin darme cuenta compré 3 cajas de esas grandes de quesitos jejeje. Así que ha consumirlo ¡¡¡

Es una mezcla entre flan y tarta de queso muy rica para la rapidez y facilidad con la que se prepara. Podéis servirla con caramelo líquido o con mermelada de fresas, frambuesa, moras...

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 150 gr azúcar
• 450 gr leche
• 8 quesitos tipo caserío
• 1 sobre de cuajada
• Caramelo líquido o mermelada de fresas.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes en el vaso 30 seg. velocidad 5
2. Ponemos las mariposas y programar 9 min. 90º a velovidad 2
3. Volcamos en el molde con caramelo o mermelada.

Como véis en un abrir y cerrar de ojos tenemos un postre muy rico para todos. Espero os guste¡¡¡¡

Ahh os dejo también en MI OTRA COCINA SABROSA un Ajoblanco de almendras muy fresquito y típico de mi tierra.

JUNGLE CAKE- TARTA CAYETANO SE VA DE SAFARI

Otra tarta más, sí de esas que no ocupa tiempo ni horas al día, sólo unas 15-20 ¡¡¡¡

Esta tarta es para Cayetano que repite otro año , el pasado del gran BOB ESPONJA, y este me dijo su mamá que le gustaba el tigre blanco y los animales de la selva. Me hubiera gustado modelarle más animales pero imposible, ya me quedaban horas al día. De echo, el árbol de arriba era una gran palmera con sus hojitas preciosas que la misma mañana de la entrega, recién levantada a las 6.30 de la mañana, le doy la vuelta a ver cómo habían secado y............. PLASSSHGHGHDHD......hojas al suelo ¡¡ no hay palmera que valga, me quedo mirando con cara de boba esperando que al rato me diera cuenta que era un sueño, creo que por eso no me irrité tanto jejejeje.
Al volver del trabajo pues pegé unas hojas de esas normales como pude ,envolver la tarta y entrega.

Aquí como véis va cayetano en su jeep más chulo que un 8 ( nunca mejor dicho con el ocho que lleva en su camión) y el mono con una cara de asustado...



El piso de abajo igual que la TARTA MARIPOSAS DE COMUNIÓN, enterita de chocolate y el piso de arriba UN NUEVO INVENTO.......bizcocho de vainilla,relleno de ganache de chocolate blanco y SMBC de algodón de azúcar.RIQUÍIIISIMO ¡¡¡ El último piso es de RKT, que hablando con mi amiga Mar me animé a probarlo y es todo un inventazo, Krispies con nubes, el coche también está hecho de RKT. Me ha enncantado y lo usaré a menudo, ya no es necesario hacer más bizcochos para cosas como balones de fútbol, coches, estructuras,pisos falsos...

Aquí más detalles, quise hacer serpientes terroríiificas, pero mirad la caria de PANFILAS que tienen jajaja, me reía yo sola en la cocina.

Por último, agradecer a la mamá de Cayetano, Silvia, por muchas cosas que ellas sabe, porque por circunstancias de la vida en casi un año ya, se ha convertido en la persona que hoy por hoy casi sólo puedo guiarme y confiar. Gracias por ayudarme, escucharme en horas fueras de tu trabajo y por convertirte en una gran amiga.

FELICIDADES CAYETANO ¡¡¡¡

TARTA COMUNIÓN NIÑA MARIPOSAS Y GALLETAS PARA LINDA

Esta tarta me la encargó alguien muy especial para mí en estos últimos tiempo, mi amiga Linda.. para su preciosa niña. Al querer algo sencillo y gustarles las mariposas, pues esto es lo que salió. Un tarta blanca, con pequeños detalles florales y alguna que otra mariposilla revoloteando.Unas 40-45 porciones salieron de ella.

El piso de abajo un Brownie de chocolate , relleno de crema de cacao y avellanas y de Swiss meringue buttercream SMBC de nutella, una crema exquisita para este tipo de tarta y para los cupcakes que no debéis de dejar de probar.

El piso de arriba bizcocho genovés de vainilla, GRAN DESCUBRIMIENTO que ha sustituido al MSC a partir de ahora, un bizcocho resistente para nuestras tartas decoradas pero muuy esponjoso. Ya sabemos que el MSC da mucho juego pero es cierto que a veces nos resulta demasiado seco. Pondré pronto la receta, pero antes quiero probar como resulta para tornear.

El relleno SMBC de coco, dulce de leche y crocanti de almendras...mmmmm

Me pidió los recordatorios de la comunión, y quedaron estas galletas de vainilla cubiertas con glasa y fondant la muñeca. En forma de mariposas para que fuera a juego con la tarta.

Y............una bandejita de galletas para lo peques de la comunión, bueno....para los peques...como que no, porque fue abrir la bandejita y las manos no paraban de aparecer desapareciendo casi todas en menos de un minutos jajaja, y cuando llegaron los niños no queda casi ni el carton...upsss

Y aquí...TACHANN¡¡¡ la mesa preparada para luego sacar la tarta, y la protagonista del día conmigo jejeje.

Hemos pasado un día espectacular¡¡¡ GRACIAS LINDA por confiar en nosotros para ese gran día.

TARTA PADEL PARA ALBA

Por fin le pongo a Alba su tarta sorpresa¡¡ Hace casi dos meses les prepararon a Alba un cumpleaños estupendo, ella se merecía como mínimo una de estas tartas que tanto le gusta. Tanto que casi parece mi representante que no para de mandarme a amigos suyos para que les haga una jajaja. Pronto os pondré la de Javi,el hijo de un amigo suyo que hacía la comunión y quería una como esa, aunque la cambié un poquito con algún detalle que denotara que era para ese gran día.

Aquí está Alba de cerca, la verdad es que salí contenta de cómo quedó la muñeca.

Como veréis en los detalles Alba es una gran jugadora de padel que es capaz de ganar a Nadal 40-0 je je.

El paletero de azúcar es el mismo del que ella estaba enamorada y yo sabía que iban a regalárselo,así que decidí ponerlo en la tarta.

El bizcocho de los que más me gusta y no equivocarme,brownie de chocolate blanco,relleno de crema nuttela,frosting de queso de fresa y almíbar de cacao...muy light ¡¡

Espero que os guste....

FELICIDADES ALBA ¡¡¡¡¡¡¡¡¡

GALLETAS DE NIÑA COMUNION,HELLO KITTY ENTRE FLORES

Una sorpresa que mi amiga Sabrina quería darle a su hija Cassandra para su comunión. No quería galletas "formales de comunión", la cruz, la copa con el cáliz,el angelito...así que tenía ganas de estrenar los cortadores de Hello kitty y mi mariquita, y así quedaron las galletitas.

La casita con la niña de comunión eran los recordatorios que se iban a dar en la comunión, empaquetadas en su bolsita,su lazo de seda y rafia y su tarjetita. De coradas con glasa y la muñeca con fondant, me encnata ahora el efecto relieve que le da el fondant a las galletas.

El resto..margaritas,mariquitas enamoradas y Hello Kittys para los niños y seguro que para algún adulto goloso jejeje...

Aquí os dejo con otros detalles de las galletas y terminado los recordatorios...Ainsss me encanta las mariquitas enamoradas, mirad que caritas ¡¡¡

Espero que os guste...yo disfruté mucho haciéndolas y lo mejor la llamada de Cassandra con su voz tímida dándome las gracias por las galletas tan bonita.

QUE PASES HOY UNA FELIZ COMUNIÓN PRECIOSA¡¡¡

TARTA RÚSTICA DE REQUESÓN Y MANZANAS

Tal vez esa fruta que envenenó a Blancanieves, esa que mordió Eva, la que aparece en casi todas las dietas y fruteros de nuestra casa...sea la más usada para nuestras tartas,bizcochos,postres, vinagre,guarniciones, compotas.....Podemos considerarla la reina de las frutas. Podría escribir una artículo sobre sus propiedades pero mejor vamos a ir a la receta que es muy rica, sencilla y como toda tarta de manzana "aparente".

Estos son los ingredientes:

Vamos a prepararla en un momento, veréis:

- Precalentamos el horno a 200ºC. Un molde de tarta (mejor desmontable) lo cubrimos con el hojaldre, pinchamos el fondo con un tenerdor y lo cubrimos con papel de horno y unos garbanzos para hacer peso y que no nos suba demasiado. Horneamos 7 miutos a 200º

- Pelamos las manzanas, le quitamos el corazón y la cortamos en láminas finas. Batimos huevos con azúcar. Agregamos requesón desmenuzado y nata líquida. Lo mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea. Ahora agregamos la mitad de las láminas de manzanas.

- Vertemos la preparación en el hojaldre. Disponemos las láminas sobrantes cubriendo la tarta en forma de abanico. espolvoreamos con azúcar y canela molida y horneamos unos 35 minutos hasta la veamos doradita.

- Esta tarta se recomienda servirla tibia o a temperatura ambiente, y si la acompañamos con un poco de nata montada, crema batida y unas frutas frescas os quedará una delicia de postre o una fantástica merienda.

Y ya os dejo con estos trocitos de hojaldre que espero os guste.

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHIPS DE CHOCOLATE

¿ Quién no hizo este sencillo y espectacular bizcocho que impregna cada rincón de tu casa de olores, mezcla de galletas...chocolate...? Seguro que aunque lo conocemos todos, aún queda algún despistad@ suelt@ como yo en su día. Hace mucho tiempo tengo este bizcocho por poner, así que aunque no me gusten las fotos de varias recetas las pondré hasta que vuelva a hacerlo y ya saldrán más bonitos. Una receta vista en varios blog, Canelona,Trota,Ana en la cocina...

Lo particular de este bizcocho.......NO LLEVA HARINA¡¡¡

INGREDIENTES:

200 gr. de galletas ( un paquete, galletas maría,digestive me gustan mucho)

150 gr. de chips de chocolate o trocitos de chocolate Nestlé postre

100 gr. mantequilla

75 gr. azúcar

3 huevos

2 cdtas. de levadura en polvo

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

Trituramos las galletas con cualquier máquina, sino a la antigua usanza, metidas en una bolsa pasamos el rodillo por encima hasta que quede lo más fina posible.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir quede esponjosa, e incorporamos los huevos uno a uno hasta que queden integrados.

Añadimos suavemente las galletas y la levadura,hasta que quede fina la masa. Incorporamos los chips o trocitos de chocolate de manera envolvente, con cuidado.

Vertemos nuestra masa en un molde no muy grande engrasado o con papel vegetal y metemos en el horno precalentado a 180º, unos 30-40 minutos hasta que que salga el palillo limpio al pincharlo.

Lo sacamos y dejamos enfriar en la rejilla. Mejor disfrutar el bizcocho tibio, ESPECTACULAR¡¡

PD: - este bizcocho no aguanta tanto como los normales, es más rico consumirlo pronto.

- usé un molde plum-cake de los pequeños para que salga altito

PREPARACIÓN THERMOMIX:

- Troceamos chocolate si es de tableta 4-5 seg a vel 5. Retiramos y reservamos.

- Trituramos galletas 10-15 seg, velocidad progresiva de 5-10,hasta quedar en polvo. Añadimos todos los ingredientes menos chocolate y removemos velocidad 6-7 hasta que quede integrado todo. Añadimos chips o trozos chocolates y mezclamos con la espátula.

- El resto igual que lo explicado anteriormente de la forma tradicional, al horno unos 30 minutos a 180º.

Mirad que corte.......

Estoy convencida que os gustará¡¡¡¡¡¡ mmm

UNA DOCENA DE BUENAS INTENCIONES..Un regalo muy dulce

En este dominguito de lluvia, sentada en mi sofá, cansada de un largo fin de semana y pensando en cómo la vida es extraña y lo que antes para una era grande ahora se vuelve pequeño, lo que antes era importante o indiferente ahora es al contrario, cómo pone cada persona en su sitio tarde o temprano, cómo duele algo tanto tanto y tan fuerte y para los demás no llega tener tanta importancia...y un largo etc...etc etc..., os dejo esta cosita tan dulce que vi en el blog de Terrón de azúcar.

Lo vi y me enamoré de la idea y para un cumple de una chica estupenda ( que os pondré su tarta correspondiente) pensé que sería la mejor ocasión para prepararla y poder enseñarla a quien aún no lo ha visto.

No es una receta pero lleva ingredientes muy dulces y con mucho amor y cariño...ya veréis. Es una huevera llena de gominolas y al levantar cada bolsita encontraremos una notita con una buena intención para ese día.

INGREDIENTES:

Un huevera de plástico

Gominolas pequeñas ( en mi caso Lacasitos rosas, moras turquesas y gominolas redonditas de colores)

Lacitos de colores(de raso,rafia...)

Celofán transparente o bolsitas pequeñas celofán.

Papelitos con 12 propósitos ( contar hasta diez antes de protestar, mirar el vaso medio lleno no medio vacío, levantarme con una sonrisa, Amar sin esperar nada a cambio...etc)

Hacemos cuadrados pequeños con celofán,ponemos unas gominolas que al cerrar quepan en cada hueco. Cerramos con el lazo. Debajo del paquete ponemos un papelito como en la foto.

El envoltorio lo hice con una cartón y papel pinocho imitando a paquete con una huevera jejeje.

Podéis usar este regalo para poner la DOCENA DE INDIRECTAS A TU PAREJA jejejejjeje, "hoy recogeré al ropa...llevar a cenar en el fin de semana" jajajaja..así que ya sabeís a pensar 12 cositas que os gustaría y se lo decís de una forma suave y dulce....

YO ME QUEDO PENSANDO LAS MIAS ¡¡

Cupcakes Billar/ Father´s Day Cupcakes

Hoy no traigo una receta, sino una idea más para presentar unos cupcakes. Mi peque quería preparar a su papi algo para el día de padre, y pensé sería fácil esta idea para ella.

Viernes tarde, delantal y...manos a la obra ¡¡

Solo necesitamos unos cupcakes o magdalenas, un poquito de fondant, un relleno y ilusión por preparar algo bonito. Ya véis en las fotos lo aplicada que es mi niña con sus bolas de billar y le quedaron espectaculares ¡¡¡¡¡¡ no creéis??

Así que esta entrada es para ella, porque está ilusionada que os la enseñe y porque la quiero con locura...

He usado un preparado de Betty Crocker chocolate fudge, un delicioso bizcocho de chocolate, un relleno de nuttela, fondant que hemos teñido de varios colores y un trozo de goma Eva negro para rodear los cupcakes.

Como veréis, en la nota de apuntar los resultado mi niña va ganando por bastantes puntos jajaja.Os dejo algunos detalles....

Espero os guste.

TARTA HADAS PARA CANDELA / FAIRY CAKE

Ya era hora de actualizar un poquito mi abandonado blog con una tarta sencilla para un niña preciosa llamada Candela que cumple 5 añitos.

Tengo mil cosas atrasadas que resolver y no hago nada, un total desastre, necesitaría un reloj de 150 horas al día, pero eso pasa por tener tantas cosas y por no terminar de centrarse todo.........bueno tiempo al tiempo y desde aquí, POR FAVOR A AQUELLAS PERSONAS QUE TENGO QUE ENVIARLE lo prometito no se me olvida, que les explicaré en privado.

Esta tarta en principio iba con la idea de un gran bosques, con un arbol, casa,hadas.... pero al ser de pocas porciones al final no tuve demasiada opciones e improvisé algo en un solo piso.

El hada ha salido de muy buen ver, vamos que está hermosita se ve que las navidades le sentaron bien...je je. La pequeña Candela iría vestida en su cumple de una hadita azul.

Para no equivocarme con sabores para niños, el típico brownie de chocolate ,relleno de crema de cacao y avellanas, dulce de leche y crocanti de almedras, bañadito en almíbar de canela. BOMBA CALÓRICA ¡¡

Y os dejo algunos detallitos de la tarta. Espero os guste y voy a dar una vuelta por vuestras cocina que no quiero ni pensar la de cosas me estoy perdiendo y que voy a tener que apuntar.mmmm