
Después de tantas tartas decoradas y fondant, vamos por una bizcochito sencillo, de esos que tardamos 1 horita en preparar y no las 15 como mínimo para las otras tartas.
Patt, prometo ponerte el relleno que tanto ansias....jeje.
Deciros que he cambiado la cantidad de harina, me parecía demasiada al ir haciendo la receta, si la hacéis ya me comentaréis vuestros resultados. Al final han quedado unos bizcochitos crujientes muy ricos, rellenos de chocolate blanco, una especie de galleta-brownie abizcochada.
Venga que hay un trocito para las primeras, alguien quiere uno??
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina ( puse algo menos de 200)
- 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo
- 125 gr de nueces molidas
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 100 gr de azúcar moreno
- 100 gr de azucar
- 50 gr de margarina
- 1 huevo grande
- 1 cucharita pequeña de aroma de vainilla
- 100 gr de cobertura de chocolate blanco
- 50 gr de cobertura de chocolate negro
- Nueces picadas
PREPARACIÓN:
- Precaliente horno 175ºC. Untar molde de 30*20cm con mantequilla.
- Mezclar harina, cacao, nueces molidas, levadura y sal.
- En otro bol batir bien la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Luego añadir huevo y el aroma de vainilla y batir todo bien.
- Agregar la mezcla de harina y masarlo todo con movimientos envolventes hasta que los sólidos se hallan humedecidos.
- Verte en el molde, alisar con la espátula y cocer a la altura media entre 20 y 25 minutos.
- Fundir por separado las coberturas.
- Sacar y enfriar el bizcocho, partir por la mitad y rellenar de chocolate blanco,rociar de nueces picadas pon encima y tapar con la otra parte del bizcocho. Decorar con rayas de los dos chocolates.
Espero os guste.
FUENTE: Muffins.Pequeñas exquisiteces.















































