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DARK DIAMON, la nueva marca de joyas Española de moda

febrero 07, 2022

Si eres un amante de la joyas, se acerca San Valentín, tienes un cumpleaños o  necesitas urgentemente un capricho que darte como es mi caso... hoy quiero hablaros de unas de las marcas de joyas  tendencia entre las influencers y que desde el primer momento fue amor a primera vista. 

DARK DIAMOND, es una empresa de joyería española que une elegancia, diseño, tradición, vanguardia y, sin duda calidad. Lo que más me gusta es que son piezas que puedes llevar cada día y, he decir que, son muy asequibles a todos los bolsillos con la calidad tan magnífica que tienen.
Os enseñaré algunas de las cosas tan bonitas que tienen en su web, porque además de ser Plata de Ley  tienen una colección que vais a adorar por su originalidad y exclusividad en España...
    - El cristal dicroico
    - La lava volcánica
    - Los charms, además compatibles con Pandora.

LOS CHARMS, compatibles con Pandora

Lo que supone una gran ventaja para aquellas que como yo,  la tenemos desde hace años.
Las pequeñas figuras como amuletos con un gran  valor sentimental y cada una simboliza para nosotros mucho más de lo que nadie puede intuir. En  Dark Diamond, encontrarás desde los CHARMS de cristal de murano, una colección nueva de personajes infantiles que están triunfando, piezas muy románticas, otras  para recordar a tu mascota  ( es la última pieza que me he comprado así que llevo a mi Eragon conmigo siempre) y muchas piezas que te harán recordar algo con una sonrisa.
Las amo...

JOYAS PARA HOMBRE, un colección para ese chico especial

¿ Quién dice que las joyas no son  para HOMBRE? Para mí no hay nada más atractivo en un chico que un collar o una pulsera, no puedo evitar fijarme en eso.
Esta colección en Plata de Ley es para acertar sin duda, sobre todo, ahora que se acerca San Valentín .. ¡aún estás a tiempo!

Os dejo este Collar Lanza tan guerrero y llamativo ( me recuerda a mi serie favorita de Vikingo) o este Collar Brújula para recordarle que siempre le guiará para encontrar tu corazón...(caerá a tus pies jeje)


CRISTAL DICROICO Y LAVA VOLCÁNICA, exclusividad y originalidad

Si te gusta la exclusividad o sorprender a alguien, sin duda son tus colecciones.
La marca obtiene la exclusividad en elaborar increíbles piezas de Cristal Dicroico de una forma artesanal. Son piezas únicas e irrepetibles ya que por su material y proceso es imposible obtener dos iguales, acabada en Plata de Ley y pulidas a manos.
Anillos, pendientes, collares pero que, según cómo los mires, cambiarán de color así que la luz forma parte de estas originales piezas.
Y sí, habéis leído bien, joyas de Lava Volcánica extraídas desde el corazón de la tierra, realizadas con magma de las Islas Canarias, apoyando así a Las Palmas con la desgracia sufrida estos meses. 
Además de belleza dicen que tienen propiedades mágicas y combinadas con Olivina y Coral será una de las piezas que necesitas tu joyero.
Esta Pulsera Clara me encanta para hombre y mujer, así que regalazo para San Valentín.

Anillos con personalidad

Atención a los ANILLOS Soy muy fan de los anillos de la colección Snake y Love , anillos en plata rodiada, bañado en oro y acero quirúrgico. 
Es el año de la combinación de estilos, colores, materiales....deja volar tu imaginación y deja que tus manos brillen.

COMBINACIÓN DE PENDIENTES, el último grito en tendencia

Y aquí llega Dark Diamond y nos pone en bandeja todos los estilos de pendientes sin perder su elegancia en Plata de Ley o bañados en oro.
Imagino que habrás odio hablar de los ear-cuff o lo trepadores porque están tendencia por todas las redes sociales, pues no te los pierdas, sin necesidad de agujero llena tu oreja de brillo y glamour. 
No te van a dejar indiferente cuando los veas.
Espero que te haya gustado estas ideas y como sólo tardan 48 horas en el envío tenéis el 14 de Febrero resuelto. Yo me "autoregalaré" para este año este anillo de Cristal Dicroico que enamoré, es lo que tiene la soltería.
Feliz día a todos.
 

WETACA, el táper casero que triunfa

noviembre 02, 2021

 


Si sientes que no te alimentas correctamente por falta de tiempo, comes en el trabajo cualquier cosa, tienes a tus hijos estudiando fuera y quieres que coman como en casa... te recomiendo que leas esto porque no te vas a arrepentir.

Estoy segura que muchos habéis escuchado hablar de WETACA, una empresa de comida a domicilio con todos los ingredientes naturales....los famosos táper de Efrén Álvarez (concursante de Masterchef) y Andrés Casal que apostaron por cuidar a sus clientes alimentándolos de una manera sana, económica y ahorrando una cantidad de horas semanales en compra, cocina y limpieza.
Sólo deciros que venden unos 45.000 táper semanales y creciendo a un ritmo vertiginoso.

Y ahora os cuento cómo funciona y mi experiencia aunque quienes me seguís en mi nuevo instagram LIDIACAKEMOL os voy enseñando lo que voy probando, te espero por allí que vais a descubrir una instagram totalmente distinto al de siempre(sorpresiii)

Cómo funciona?

  • Al entrar en WETACA nos vamos a encontrar con unos 40 platos de comida riquísima casera que no se repiten en 6 semanas, con lo cual cada semana encontramos táper distintos.
  • Normalmente los clientes piden de Lunes a Miércoles hasta las 23:59, momento en el que cambia la carta y cierran los pedidos que te van a llegar a partir del viernes, además puedes elegir franja horaria para recibir tus táper wetaca.
  • Existe dos formas de pedir, bien "a la carta" donde vas añadiendo platos que te gusten a la cesta o con la "suscripción semanal" y no pierdes tiempo ni en elegir, dices tus intolerancias, lo que no te gusta, lo que más ... y  WETACA se encarga de enviarte cada semana tus platos favoritos de esa semana.
  • Además encuentras platos veganos, otros aptos para dietas y algunos productos frescos (huevos, carnes, pan, pulpo..etc)
  • A mí me llega los Lunes, una caja enorme, cada plato envasado en plástico PP5 donde se calienta la comida sin perder sus propiedades ni resulta tóxico con lo cuál un punto a su favor...así que sólo caliento al microondas, unirlo y listo.
  • ESTAMOS DE SUERTE!! porque he conseguido un código descuento para que al finalizar vuestra compra lo añadas *LIDIACAKEMOL* y te descontarán  20€ si se suscribes. Ole, ole los caracoles!!

Mi experiencia

  1. Me ha encantado la variedad de la carta y que cambie cada semana es como una sorpresa semanal y no te cansa de ver siempre lo mismo.
  2. El que no halla alimentos procesados hace que pueda consumirlo en unos 10 días que viene la fecha de caducidad o congelarlo.
  3. El sabor y la calidad  de los platos son bastante buenos, he de decir que unos me han gustado más que otros y, hay platos que lleven patata o pescado que me gusta consumirlo de los primeros, ya sabéis que la patata es un ingrediente que se pone un poco más  delicada en el aspecto.
  4. Me ha dado mucha tranquilidad durante la semana el no estar la tarde pensando que cocinar, comprar, o estar horas preparando el almuerzo del día siguiente.
  5. Mi hija entró este año a la Universidad y pasa muchas tardes allí, elige por la mañana su plato favorito lo lleva en  una bolsita térmica y se lo calienta en el microondas de la universidad. Ella feliz.
  6. Son raciones de  420-500 gr por lo que no te quedas con apetito, a veces con  un plato  nos hemos hecho un a ensaladita hemos comido las dos.
  7. El único incidente que te tenido una de las veces es que un plato venía un poco abierto y manchó, se ve claramente un golpe en el transporte, pero eso es normal.

Mis TOP favoritos ( por ahora...)

  • Las LASAÑAS de verdura y la de verdura y pollo.
  • Terrina glaseada de codillo
  • Cerdo BBQ con patata
  • Gnocchetti sardi con Ragú (espectacular)
  • Jacket potato de chili con carne
  • Heura con salsa Korma y verduras( vegano)
  • Panacotta de queso y frambuesa y brownie vegano
  • Estofado de ternera al vino tinto.
  • Y las pastas en general son muy ricas

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE SIN HARINA

abril 14, 2020
Un bizcocho riquísimo e ideal sobre todo sino tienes harina.
En estos días de cuarentena cuesta la vida encontrar harina y levadura de panadería, pero hoy tenemos la solución al menos con a harina jeje.
La verdad que harina tengo reservas de siempre así que no me falta, pero me preguntaron si se podía hacer algo sin ella ya que no encontraban. Me acordé de un BIZCOCHO DE GALLETAS MARÍA que hice hace mucho y estaba delicioso. El anterior que hice duraba menos jugoso, este aguantó 3 días perfectamente envuelto en una bolsa.

Acompañado con un vasito de leche que realce el sabor o un cafelito es un desayuno o merienda es espectacular. Otros bizcochos que te recomiendo son:

Ingredientes:

  • 200 g de galleta tipo María ( usé  tipo Disgestive  y añadí 250 g)
  • 70 g. cacao en polvo
  • 120 g de azúcar
  • 14 g levadura química ( usé sobre entero de 16 gr)
  • 4 huevo tamaño M
  • 100 g de aceite de girasol
  • 200 ml de leche entera 
  • Opcional: Nutella para cubrir, ganache de chocolate...

Elaboración:

  1. Trituramos la galleta hasta convertirlo en un polvo muy fino, con un robot de cocina, con la thermomix quedan perfectas o bien las metemos en una bolsa y pasamos un rodillo por encima, pero que quede como arena fina.
  2. Metemos este polvo de galleta en un bol y añadimos, el cacao, el azúcar y la levadura y mezclamos bien.
  3. En otro bol mezclamos huevo, aceite y la leche y cuando esté bien integrados lo añadimos al bol de las galletas. Removemos bien que quede todo mezclado.
  4. Engrasamos le molde con aceite y espolvoreamos con un poco de polvo de galletas por toda la zona. Retiramos le exceso golpeando bocabajo el molde. Añadimos masa y introducimos en el horno precalentado a 180º unos 40 minutos.
  5. Sacamos, dejamos enfriar en una rejilla y cubrimos si queremos con chocolate.

NOTAS:
  • Añadí unos 250 g de galletas por que veía la masa demasiado líquida.
  • Derretí unos 100 gr de chocolate fondant al microondas con una cucharita de mantequilla y unos 50 gr de nata líquida para cubrir el bizcocho.
  • Al día siguiente si lo templas unos 10 segundos al microondas está riquísimo.
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POTAJE DE VIGILIA

abril 09, 2020
Hoy, Jueves Santo, y aunque no hay ambiente de Semana Santa, toca un plato típico de estas fechas. Un potaje de garbanzos,  acompañados de bacalao y espinacas, todo un lujo y lleno de nutrientes por todos sitios.
Lo he preparado con Thermomix porque es de esas veces que ves el bacalao en la nevera a las 1 de la tarde y se apetece algo calentito que está haciendo fresco aún, así que nada de haber tenido los garbanzos en remojo. Pero como soy "mariantojos" mezclado con "maribullis" tenía que ser para antes de ayer. Recordé esta receta pendiente y me ha encantado.
Para mi gusto hubiera preferido más cuajado el caldo, pero es cierto que al día siguiente estaba muchísimo más rico y sabroso, además de espesito.
Vamos vamos.... que en menos de 30 minutos el típico Potaje de Vigilia. 
Cambiando de tema, ¿tienes algún plato, postre o dulce que siempre prepares en Semana Santa?.. Aunque yo soy de las que se me antoja torrijas y las hago en Navidades jaja. 

Ingredientes: 

  • 200 g de cebolla cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de Pimentón de la Vera
  • Unas hebras de azafrán.
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 700 g de agua250 g de acelga o espinacas descongeladas y escurridas (puse espinacas frescas de bolsa ya preparadas limpias)
  • 1 hoja de laurel
  • 250 g de bacalao desalado y desmigado
  • Sal
  • 2 huevos duros


Elaboración:


  1. Meter en el vaso la cebolla en cuartos, los ajos y el aceite. Picamos 5 segundos a velocidad 4. Sofreímos 8 minutos, Varoma , velocidad cuchara.
  2. Añadimos el pimentón por los lados del vaso, 80 gr de garbanzos y 10 gramos de agua. Ahora lo trituramos 15 segundos a velocidad 6.
  3. Incorporamos el agua y las acelgas o espinacas ( en mi caso eran frescas y ocupaba mucho por lo que las pique muy bien, echamos la hoja de laurel y programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Agregamos le resto de garbanzos y el bacalao y programamos de nuevo 8 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Lo servimos y ponemos rodajas de huevo cocido.
Pues listo. Solo nos queda sentarnos a comer. Espero que os guste y disfruta.

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Fuente: Velocidad Cuchara

PAN CASERO RÁPIDO Y SIN LEVADO

abril 06, 2020
Una de las recetas con las que me sentido más asombrada y digamos que ha salido fruto de una casualidad. Hoy os voy enseñar a hacer una buena hogaza de pan, crujiente, con una miga densa,con harina normal,fácil, sin levado y en unos 45 minutos. Sí, has leído bien el tiempo. Felicidad extrema que tengo con este descubrimiento.
He hecho pan otras veces pero siempre en la panificadora por lo cual no cuenta así que os presento mi primer pan.
Con la estapa que estamos viviendo en cuarentena por el coronavirus , que aún parece va a durar, uno de los productos más necesitados a diario es el pan. Sinceramente evito salir a la calle solo para eso así que suelo tener congelado.
Llevaba unos 4 años que no usaba la Panificadora del Lidl, decidí desempolvarla y hacer pan de nuevo. Preparo la masa de un pan express que hacía siempre, enciendo la máquina...y nada. Muerta.

Por lo que decidí a probar hacerlo en la  Cazuela Pyrex de Crystal , como había visto algunas veces. 
Este enlace que os he dejado es el que compré yo de capacidad 2.1L pero podéis comprar el de 3 litros también.  He quedado maravillada y , no esperaba que saliera de esa forma tan rica. De hecho mi familia al enviarle las foto se atrevieron y están encantados. 
Evidentemente esta cuarentena comeré pan calentito y casero. Mirad que altura, con altura como diría la Rosalía.




Ingredientes :

  • 500 g. de harina de trigo
  • 350 ml. de agua un poco templada
  • 1 cucharadita de sal ( un poco colmada si os gusta sabroso)
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharada colmada de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura seca de panadería ( el de maizena tiene 5 gramos)

¿Quieres saber cómo se hace?

  1. A mano: Mezclamos harina y levadura. En un bol o superficie ponemos la harina, hacemos un hueco en el centro  y añadimos el resto de los ingredientes. Empezamos a mezcla con los dedos moviendo en círculos, hasta integrarse todos los ingredientes. Y amasamos . El vídeo que puse anteriormente de cómo amasar lo explica muy bien.
  2. Thermomix: Añadimos el agua, aceite, azúcar y sal. La harina y encima la levadura en polvo. Mezclamos 10 segundo a velocidad 6. Luego amasamos 2 minutos a velocidad espiga.
  3. Tanto a mano como en thermomix, hacemos una bola con la masa. Engrasamos con unas gotas de aceite  un recipiente de cristal con tapa, ponemos la bola de pan. Hacemos unos cortes encima con un cuchillo afilado, espolvoreamos de harina. Ponemos la tapa.
  4. Introducimos en el horno que no es necesario precalentar a 220º unos 40 minutos dependiendo de lo dorado que lo quieras. Yo lo deje 40 minutos calor arriba y abajo y con aire. Y salió así de espectacular.
NOTAS:
  • Se puede hacer también engrasando por dentro un poco una bolsa de asar , se mete la masa, se cierra como si hicieras la carne dentro y se procede de igual forma que el recipiente de cristal.
  • Si tienes tiempo deja levarlo un rato como una hora y saldrá aún más alto y esponjoso. 


Aquí puedes ver la corteza y la miga tan divina. En INSTAGRAM subiré un video de cómo cruje al cortarlo.
Espero que te animes a hacer pan casero porque le vas a coger el gusto si eres impaciente como yo, ya que era una de las cosas que me frenaba, las horas de levado. Y ahora solo me queda despedirme hasta la próxima recetilla que me voy a mojar aceite mmm.

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ARROZ CREMOSO CON POLLO Y VERDURAS

abril 02, 2020
Una de esas recetas express que pruebas y sabes que te la quedas para siempre en tu recetario. Un delicioso y rápido arroz cremoso, donde los ingredientes como el pollo y estas verduras combinan perfectamente. 

Con este arroz podemos esconder algo de verduras para aquellos que no le haga demasiada gracia. Y es que con la thermomix los platos que más hago son los de arroz, salen perfectos. Como estos:

Es un plato que sacia bastante por lo que no necesitas hacer un segundo, así que un tomate picado o ensaladilla y comemos estupendamente.
La olla esa marrón antigua, me enamora jeje. En el anterior cumpleaños de mi padre nos fuimos a la Venta de los Montes en Málaga, sitio típico de todos la vida a comer un arroz campero, y nos trajeron esta olla a la mesa. La encontré en una tienda  preparada y apta para vitrocerámicas así que se vino para casa.

Ingredientes:

  • 300 g. de pechuga cortado en dados
  • 200 g. de arroz grano redondo
  • 650 g.  Caldo de Ave ( o agua con 1 pastilla de caldo)
  • 1 diente de ajo
  • 100 g. de cebolla en trozos grandes
  • 50 g. de pimiento rojo y 50 g. de pimiento verde en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g. champiñones limpios y en láminas
  • 100 g de calabacines en dados
  • 1 cucharada rasa de pimentón dulce
  • 1/2 cucharita de colorante alimentario
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta (opcional)

Elaboración:

  1. Trocear en el vaso de la thermomix el ajo 2 seg. velocidad 7.
  2. Añada la cebolla, los pimentos, y el aceite. Sofría 10 minutos, Varoma, giro inverso y velocidad cuchara ( En TM5 y TM6 igual pero 8 minutos a 120º). Luego troceamos 6 seg a velocidad 6)
  3. Incorpora el pollo y sofreímos 4 minutos/Varoma/giro inverso y velocidad cuchara ( En TM5 y TM6 todos igual pero 3 minutos/120º)
  4. Agrega el arroz, el caldo, pimentón,sal, pimienta si apetece y el colorante. Removemos con la espátula. Ponemos el recipiente Varoma en su posición con el calabacín y los champiñones. Tape el Varoma y programamos 15 minutos/ Varoma/ Giro inverso y velocidad cuchara)
  5. Retiramos el Varoma y ponemos las verduras en unas fuente. Vierta el arroz y mezcle delicadamente. Reposar 5 minutos y listo para comer.
Nota: las verduras al final las pase un poco por la plancha con unas gotas de aceite porque a mi gusto quedo demasiado al dente, creo que debí cortarla más pequeñas.

Como ves un arroz sin complicaciones que espero que os guste muchísimo como a mí. Abrazos a todos y ..
Buen provecho.

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PATATAS BABY CON MANTEQUILLA AL AROMA DE ROMERO Y TOMILLO

marzo 30, 2020
PATATASBABY
Estas patatas baby salteadas se han convertido en mi guarnición perfecta más repetida en estos días. Aquí no se aprecian bien , pero son muy chiquitas y las compro en un vivero divino que tengo al lado de casa. Y es que... me encantan a más no poder. Una guarnición de patatas ricas no falla para acompañar una carne, las verduras, unos huevos, verduras... polifacéticas ellas.

Cuando las pruebes se convertirán en adictivas, blandas por dentro, crujientes por fuera y el olor que desprende mientras la salteas no tiene comparación. A mi "compi " de trabajo y amigo Antonio Briceño ( locutor de EsRadio Málaga con un voz maravillosa  que mí a  me impone jajaja) que es de los míos... de los que le gusta comer y ahora con esta cuarentena que estamos viviendo se mete más en la cocina, se las expliqué y le encantó, tanto que me ha dicho que ha repetido varias veces. 
¡¡Que alegría me da cuando doy una receta y gusta así!!

Siempre he dicho que mis patatas favoritas son las de mi abuela María, mis famosas "PAPAS ADOBAS", que son una delicia que te animo a que las pruebes, sobre todo, si te gusta ese sabor fuertecito del vinagre y ajito, son maravillosas. Pero, sinceramente, estas patatas baby están en el podium junto a ellas.

Es una receta que me enseñó mi hermana Susana, donde la clave es si puedes usar Romero y Tomillo fresco. Me he comprado unas plantitas que me ha venido genial para aromatizar todo tipo de comida, las tengo mimadas y ya es raro en mí, que se me secan hasta las de plásticos. 

Mirad como salen de la sartén... Por cierto, mira que servilletas tan monísimas de hojas me compré en Zara Home, me tienen enamorada, tan primaverales ellas.

Como verás con pocos ingredientes un acompañamiento ideal.

PATATASSALTEADAS

Ingredientes para 2:


  • Patatas baby aprox. 400 gr
  • 1- 2 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharadita de Romero ( fresco a ser posible)
  • 1 cucharadita de Tomillo ( fresco a ser posible)
  • Sal y pimienta

PATATASESPECIAS

Elaboración:

  1. Ponemos a hervir el agua con una cucharada con sal. Cuando hierva añadimos las patatas y las cocemos a fuego medio para que no hierva a borbotones y puedan romperlas. Depende del tamaño ( procurar que sean casi todas iguales)y de la variedad tardará más o menos. Así que cuando las pinches con un palillo o cuchillo y estén blandas se sacan rápidos para que no se pasen y se rompa al partir. Sacamos y escurrimos el agua.
  2. Dejamos enfriar un poco. Cuando estén ya como mínimo  templadas partimos por la mitad.
  3. En una sartén ponemos la mantequilla ( suelo hacerlo en dos tandas así que añado 1 buena cucharada de mantequilla y en la siguiente tanda otra). Cuando se derrita y esté caliente ponemos las mitades bocabajo, para que se doren primero por la parte interior . Añadimos un poquito del romero y tomillo, sal y pimienta( un poquito que al volverlas haremos lo mismo)
  4. Cuando se doren como te gustan, en mi caso bastante, le damos la vuelta una a una con delicadeza que no se rompan, así nos quedan preciosas en el plato. Añadimos otro poquito de especies, sal y pimienta.... y cuando dore otro poquito. "Voilá".


PATATASESPECIADAS
Como ves... no tienen nada y lo tienen todo. Así que si te animas me encantaría me etiquetaras en INSTAGRAM para verlas o que me comentes que te parecieron.
Mucho ánimo a todos... estamos en el día17 de cuarentena y los días van pesando más, pero cojamos fuerzas mientras, que luego hay que trabajar todos juntos para salir hacia delante. Os mando millones de abrazos.

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